Ostras frescas de fondo de la Costa del Golfo por docena o caja

La ostra del golfo es una especie de ostra (también conocida como ostra oriental o Crassostrea virginica) nativa del sur de Estados Unidos y del Golfo de México.

Además de su sabor salado, las ostras también se congelan muy bien, conservando su sabor cuando se descongelan correctamente. Esto también les da una vida útil más larga, lo que las convierte en un gran éxito entre las familias y los comensales locales. El peso también es una característica valorada en las ostras del golfo, ya que las ostras más pesadas indican tanto carne más fresca como una mayor cantidad de la misma. Las ostras están repletas de proteínas de alta calidad, minerales esenciales como zinc, hierro y selenio; y contienen vitaminas como la vitamina C y la vitamina B-12. Las ostras contienen otros minerales que ayudan a nuestro sistema inmunológico, y tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Las enzimas activadas por las ostras también pueden ayudar a combatir enfermedades cardiovasculares y a la función nerviosa, y el magnesio y el potasio de los moluscos pueden contribuir a reducir la presión arterial. Las Guías Alimentarias del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) animan a los estadounidenses a comer marisco dos veces por semana para apoyar la salud y la nutrición, así que si consumes ostras, ¡obtendrás los beneficios!