Ostras de fondo de la Costa del Golfo

Se venden en incrementos de 15 o 30 libras. La ostra del Golfo es una especie de ostra (también conocida como ostra del este o Crassostrea virginica) nativa del sur de Estados Unidos y el Golfo de México.

Además de su delicioso sabor, las ostras también se congelan muy bien, conservando su sabor cuando se descongelan correctamente. Esto también les da una vida útil más larga, lo que las convierte en un gran éxito entre las familias y los comensales locales. El peso también es una característica valorada en las ostras del Golfo, ya que las ostras más pesadas indican carne más fresca y en mayor cantidad. Las ostras están repletas de proteínas de alta calidad, minerales esenciales como zinc, hierro y selenio; y contienen vitaminas como la vitamina C y la vitamina B-12. Las ostras contienen otros minerales que ayudan a nuestro sistema inmunológico, y tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Las enzimas activadas por las ostras también pueden ayudar a combatir enfermedades cardiovasculares y a la función nerviosa, y el magnesio y el potasio en los moluscos pueden contribuir a reducir la presión arterial. Las Guías Alimentarias del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) animan a los estadounidenses a comer mariscos dos veces por semana para apoyar la salud y la nutrición, así que si consumes ostras, ¡obtendrás muchos beneficios!