Filetes de dorado por libra

Descripción del producto

• Sabor: magro, de sabor suave a medio, ligeramente dulce
• Textura: moderadamente firme, escamas húmedas, denso, parecido a un filete
• Origen: Hawái, Pacífico Sur, Pacífico Central Oriental, Costa Este y Florida
• Tamaño del paquete: 6 onzas, sellado al vacío.
• Método de captura: Pesca con curricán y palangres de poca profundidad
• Disponibilidad: todo el año
• Calificación de sostenibilidad: Mejor opción (Atlántico de EE. UU., líneas de curricán) / Buena alternativa (Hawái y Pacífico Central Oriental, líneas de curricán y palangres de poca profundidad) - Monterey Bay Aquarium Seafood Watch
• Preparación recomendada: a la plancha, a la parrilla, frito, al vapor.

El Mahi Mahi se encuentra en todo el mundo en los trópicos y subtrópicos, pero el Mahi de Hawái siempre parece ser de la más alta calidad. Los peces capturados en aguas hawaianas suelen regresar a puerto en uno o dos días después de ser sacados del agua, y el producto siempre se enfría bien y se manipula con cuidado.

Calorías 240, Grasas 2.3 g, Colesterol 210 mg, Sodio 250 mg, Carbohidratos 0 g, Fibra 0 g, Azúcares 0 g, Proteínas 44 g, Calcio 0 mg, Hierro 3.3 mg, Potasio 1190 mg, Vitamina A 417 UI, Vitamina D 0 UI, Omega 3's 354 mg