¡Nuestra variedad de camarones es espectacular! Desde el camarón blanco japonés hasta el camarón rosado del Golfo e-z peel, pasando por los colosales del Atlántico Sur, para dar una mejor perspectiva, explicaremos el tamaño de los camarones.
¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS CAMARONES POR TAMAÑO?
Colosales (16-20) y Súper Colosales (8-12, 13-15)
Tamaño del camarón
Los camarones colosales tienen un promedio de 16 a 20 camarones por bolsa de una libra. Obtendrás de 4 a 5 camarones por porción y pesan aproximadamente 0.75 oz por camarón.
Los camarones súper colosales son los camarones más grandes del mercado. Obtendrás entre 8 y 15 camarones por bolsa de 1 libra y 2-3 camarones por porción. Esto equivale a aproximadamente un camarón por onza.
Cocción
Dado que los camarones colosales son tan grandes, pueden requerir hasta 15 minutos para hornearse o cocinarse. A menudo se ven camarones colosales en un cóctel de camarones o incluso rellenos de cangrejo y horneados. Casi siempre son el punto focal del plato.
Jumbo (21-25, 26-30)
Tamaño del camarón
En una bolsa de una libra, obtienes entre 21 y 30 camarones jumbo. Obtienes de 5 a 7 camarones por porción de 3 oz y cada camarón individual pesa aproximadamente media onza.
Cocción
Dado que los camarones jumbo son notablemente más grandes, tardan unos 10 minutos en hornearse o asarse a la parrilla. Suelen ser el punto central de la comida y son excelentes a la parrilla con un ligero condimento, salteados en mantequilla y ajo, o incluso incluidos en un buen salteado.
Medianos (41-50, 51-60) y Grandes (31-40)
Tamaño del camarón
Los camarones medianos oscilan entre 41 y 60 camarones por bolsa de una libra. Esto es de aproximadamente 10 a 15 camarones por porción de 3 oz y 0.23 oz por camarón.
Los camarones grandes son aproximadamente de 31 a 40 camarones por libra, lo que equivale a unos 8 o 9 camarones por porción. Cada camarón individual pesa aproximadamente 0.33 oz.
Cocción
Los camarones medianos y grandes solo tardan unos 4-6 minutos en dorarse a la sartén. Los camarones medianos y grandes van muy bien en pastas como el scampi de camarones o dorados en un poco de mantequilla y colocados sobre un bistec.
Pequeños (71-90)
Tamaño del camarón
Para los camarones pequeños, generalmente obtendrás entre 71 y 90 camarones por bolsa de una libra. Esto equivale a aproximadamente 18 camarones por porción estándar de 3 oz, lo que significa que cada camarón individual pesa aproximadamente 0.17 oz.
Cocción
Los camarones pequeños se cocinan extremadamente rápido. Querrás asegurarte de prestar mucha atención mientras los cocinas para que no queden gomosos debido a la sobrecocción. Los camarones pequeños funcionan muy bien en ensaladas y aderezos de camarones.
