Con un nombre como alitas para fiestas, ¡deben ser divertidas! ¿Verdad? Pero, ¿qué son exactamente las alitas para fiestas?

Como su nombre indica, estas son las partes de un ala que más se disfrutan en reuniones y fiestas, o, para el caso, en soledad. Verá, un ala de pollo tiene tres partes: una drumette, una flat (también conocida como wingette) y la punta del ala.

Probablemente esté más familiarizado con las dos primeras porque, bueno, están invitadas a la fiesta. Estas son las partes que ha consumido en abundancia en sus raciones de alitas de pollo búfalo, ya sea que le gusten con salsa búfalo, sazonadas en seco o de cualquier otra forma.

Las alitas para fiestas son simplemente paquetes de drumettes y flats de alitas de pollo. Es decir, son las alitas de pollo, separadas en sus partes individuales, sin las puntas de las alitas.

La punta del ala se queda en casa porque contiene muy poca carne. Las puntas de las alas son más adecuadas para hacer caldo, schmaltz y similares, ya que son ricas en colágeno.

Al final, tiene una bolsa de alitas listas para la fiesta, ya sean frescas o congeladas. Ahora, la verdadera pregunta: ¿es usted del equipo drumette o del equipo flat?